不到两个小时，两人便收获了二、三十条新鲜活泼的西公鱼。
接着，凉太展示了这场冰钓最令人期待的重头戏。他在帐篷外的冰面上架起小型瓦斯炉与深底铁锅，倒入新鲜的菜籽油。随着火舌升起，油锅发出阵阵诱人的欢唱。
凉太将刚收获的西公鱼用清水快速洗净，沥乾水分後，裹上一层薄薄的手工天妇罗面糊。油温升至最高点时，凉太将裹着面糊的小鱼逐一滑入油锅。
「滋啦——！」
伴随着一阵欢快的油炸声，白色的面糊在滚油中快速膨胀、定型，转化为诱人的金黄色。强烈的油香与鱼香在寒冷的空气中快速扩散开来。
凉太将炸得金黄酥脆的西公鱼捞出，撒上少许藻盐，装在竹篮里递给文绮。
「刚出锅的，小心烫。」
文绮夹起一条天妇罗放入口中咬下。
「喀嚓！」
外层的天妇罗衣无比酥脆，轻薄得宛如一层羽毛，而包裹在里面的西公鱼肉质极其细嫩多汁，骨软肉香，完全没有丝毫苦味或腥味，只有淡水鱼特有的纯粹清甜与藻盐带出的鲜美。在高热油炸的锁鲜下，鱼肉的鲜汁在口中迸发，美味得令人屏息。
「这大概是我吃过最美味的天妇罗了。」文绮一边哈着热气，一边由衷地感叹，「从湖水到口中，只有短短的几分钟。这种极致的新鲜，是任何高级餐厅都无法复制的。」
「因为这包含了你自己的等待与付出。」凉太看着她，递上一杯热腾腾的番茶，「在大自然里获得食材，然後在最原始的环境下享用，这才是饮食文化最本真、最动人的模样。」
文绮看着冰洞里倒映的天空，又看了看身边细心为她整理钓具的凉太。这场大沼公园的冰上体验，让她彻底洗去了过往在都市里累积的浮躁与焦虑，找回了对生活最简单、最纯粹的热爱。
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