心和接过,一口咬下。
「咀嚼——!」
软糯却丝毫不黏牙!每一粒糯米都极具弹性,第一感是蜂蜜与黑糖深沉高雅的甜香,随後栗子的绵密、松子的坚果油脂香与大枣的微微果酸在口中交织爆发!香油的温润包覆住了整体口感,尾调带有淡淡的山泉水甘甜,浓厚而不油腻,让人整个人从胃部升起一股暖意。
「太震撼了,」心和惊叹道,眼神里满是敬佩,「这糯米的颗粒感与油脂感平衡得太完美了,完全没有普通甜糕的死甜,反而有一种岁月沉淀下来的厚重感。」
「这就是时间的力量,」泰宇看着远处渐渐沉入地平线的夕阳,将城墙染成一片深紫与金红,「药饭不能急,火候过猛,蜂蜜会发苦;时间不够,米粒无法吸收香油。它需要耐心地等待每一次蒸煮。」
泰宇转过头,看着心和被夕阳镀上一层金边的侧脸,眼神变得无比深邃:
「心和,其实在遇见你之前,我的创作也像是一急於求成的蒸笼,总想着用西式的惊艳去证明自己,却忘了年糕最本质的滋味,需要的是时间与耐心的沉淀。」
心和心头微震,迎上泰宇真诚而热烈的目光。
夕阳下的古城墙风声低吟,两人的影子在石板路上一路延伸,紧紧交叠在一起。心和打开笔记本,在写下药饭工艺的同时,也在页脚轻轻画下了泰宇站在华城城墙上的侧影。
在这座承载着历史与孝道的古城里,两人的灵魂因对食物的敬畏与理解,再次悄然靠近了一大步。
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