第二种：徽商远行时习惯走水路，一路上会打鱼为食，打上来的鳜鱼吃不完，就用盐腌起来。腌完的鳜鱼有一股臭味，但是洗净后重油重酱做出来，居然臭味变鲜味，美味无比，就成了徽菜的代表菜。
但其实第三种说法虽然历史上没有记载，却可能是最符合实际的。
原本明朝的首都是在南京的，但明成祖朱棣靖难成功，登基之后，为了稳固朝政
，立下了“天子守国门，君王死社稷”的豪言壮语。
朱棣的心态人们无从揣测，但有一点，南京是朱元璋的地盘，朱元璋是传位给了朱允炆的，所以南京里的官员和附近的军队，没准对朱允炆还并没有彻底放弃。
何况朱允炆生死不知，万一哪天冒出来，像拿破仑从厄尔巴岛冒出来一样，到时自己会不会瞬间就陷入重围啊！
所以朱棣决定迁都，把首都迁到自己的老地盘燕京去，那里更安全。
那些大臣们不干啊，我们生在南方，长在南方，南方多好啊，北方都是穷鬼，苦寒之地，我们不去！
朱棣一拍桌子，不去可以，别当官了。
群臣大喜，不当就不当，反正我们不去。
内容未完，下一页继续阅读